Mousse de poivrons au gingembre
Ingrédients
- 2 jus de citrons
- 2 gousses d’ail épluchées et dégermées
- sel
- 3 poivrons verts cuits et épluchés
- 1 cuillerée à café rase de sucre semoule
- 1 cuillère à café rase de poudre de gingembre
- 1/4 de cuillerée à café de tabasco
- 100 ml d’huile d’olive
Instructions
- Faire une sauce mousse (jus de citron + ail + sel) au mixer
- Ajouter les poivrons coupés en lanières, le sucre, les épices.
- Mixer longuement à grande vitesse.
- Ajouter l’huile à petite vitesse ou à la fourchette.